Huile d'Olive Extra Vierge Monocultivar Olivastro 500ml

L'huile d'olive extra vierge Monocultivar Olivastro du Frantoio D'Orazio est un hommage à une variété d'olive typique de la végétation méditerranéenne. Cultivée avec passion et ténacité par les agriculteurs des Pouilles malgré son faible rendement, l'olive Olivastro offre un profil aromatique distinctif. Fruitée verte d'intensité moyenne avec des notes herbacées, de mandorle, d'artichauts, d'herbes aromatiques, de chicorée et de tomate verte. Amer et épicé d'intensité moyenne, bien équilibré et persistant. Idéale pour le risotto aux champignons, le pain bruschetta, le bar aux anchois et citron, les salades, les soupes de poisson.