Caponata à la sicilienne 190g

La Caponata alla Siciliana Alicos est un exemple de la cuisine sicilienne, dont le raffinement réside dans sa capacité à utiliser des ingrédients au goût opposé pour créer des plats aux saveurs fantastiques. Elle a des saveurs aigres-douces et est un exemple où l’ingrédient de base simple, l’aubergine, est magistralement transformée avec des ingrédients uniquement végétaux. La Caponata alla siciliana Alicos est élaborée par la ferme du même nom à Salemi (TP), dans le respect de la tradition et en utilisant des produits frais, récoltés au plus fort de leur maturation. La caponata est très polyvalente, vous pouvez la manger chaude ou froide, en entrée ou en sauce pour pâtes, en accompagnement de viande ou de pain, comme un vrai plat.