Barbera d'Alba DOC 750ml

La Barbera d'Alba de Brandini est un vin rouge piémontais produit à La Morra, dans les Langhe, à 100% de Barbera, le cépage rouge le plus répandu du Piémont. Autoctone et emblématique de cette région, il exprime ici tout son potentiel entre les mains d'une maison de haute qualité. Conformément au cahier des charges de la dénomination, le vin effectue un passage en bois pour arrondir l'acidité typique du cépage et obtenir un équilibre remarquable. La robe est rouge rubis intense aux reflets pourpres. Le nez est expressif et caractéristique, avec un bouquet de fruits des bois frais et croquants, sur des accents légèrement épicés. En bouche, sec, sapide, harmonieux, avec une acidité bien intégrée et une belle persistance. Parfait avec les classiques recettes piémontaises : tajarin al ragù, agnolotti, viandes de Fassona et fromages.